"Bimi" up, Scooty
Er du også vild med nye smagsoplevelser? Det er vi! Så det er med stor glæde, at vi nu kan præsentere bimi på vores grøntsagshylder.
Bimi, eller aspargesbroccoli, er en krydsning mellem broccoli og kinakål.
Den har en mild smag, som minder mest om asparges deraf navnet aspargesbroccoli. Det hele på grøntsagen kan spises. Både den sprøde stængel og hovedet.
Prøv bimi let dampet eller stegt på panden eller grillen. Pres gerne lidt citronsaft udover og drys med lidt salt, så er de klar til servering.