Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Frugt fra Fejø

Fejøs fineste pærer, æbler og blommer

Dejlige danske frugter

Et sprødt og saftigt æble, en sød og moden blomme eller en pære fyldt med smag? Så gerne! Det klarer Laust Jensen fra Fejø, der ligger mellem Sjælland og Lolland. Han har trådt sine barnesko på øen, og har siden barn været med på den frugtplantage, som han nu har overtaget efter sin far, Thorvald. Øens beliggenhed og Laust Jensens ildhu er vigtige ingredienser i opskriften på de dejlige danske frugter. Her kan du blive klogere på de mange sorter fra Fejø som i løbet af sæsonen findes på hylderne i Irma. 

Skibet er ladet med frugt fra Fejø

Blommer fra Fejø

Der er blommetræer så langt øjet rækker på Fejø - blommerne finder du i Irma

Skibet er ladet med frugt fra Fejø

Æbler fra Fejø

Æblerne fra den danske sydhavsø

Skibet er ladet med frugt fra Fejø

Pærer fra Fejø

Søde danske pærer der smager af sommer

Pæreskuden

Som en god indledning til frugtsæsonen kan du slå et smut omkring Nyhavn, hvor pæreskuden fra Fejø lægger til i september måned. I år ankommer skibet d. 1/9 og sejler af sted igen d. 9/9.

Når pæreskuden er i byen, er det muligt at få en smagsprøve og købe frugt fra Fejø. Pæreskuden, der naturligvis også har æbler og blommer med i lasten, er en gammel tradition, der stammer helt tilbage fra mellemkrigsårene. I 1930’erne var det en købmand på øen, der opkøbte den gode Fejø-frugt, og solgte det til københavnerne. Anden Verdenskrig satte dog en stopper for frugtskibet, men traditionen blev genoptaget for lidt over 10 år siden.

irmapigen

Bliv inspireret af efterårets frugter

Opskrift

Vesterhavsost med bagt æble

Opskrift

Vaniljesyltet pære

Opskrift

Blommechutney

Opskrift

Ristede tigerrejer med æble, æblesmør og chili

irmapigen

Er du lige så vild med Fejø-frugt som vi er? Så del glæden med dine venner