Et hav af nye livretter
Få et hav af inspiration til nye livretter på tallerkenen med sæsonens bedste fisk. En høj og håndskåret kvalitet fra Hanstholm Fiskeaution, der er sendt til Irma, kort tid efter de er landet. Gør din egen fangst nu i alle Irma-butikker med slagter. Få overblik over udvalget nedenfor.
Doraden kendes også som guldbrasen. Den er opdrættet i Sydeuropa og er en stor delikatesse i Sydeuropa. Fisken er mager, med hvidt saftigt kød. Tilberedes hel på grill eller i ovn.
Forel er ørreder i portionsstørrelse. Det en halvfed fisk med et rimeligt fast kød, som er yderst velegnet til at blive tilberedt hel på grill og eller i ovn. Foreller er opdrættet i danske dambrug.
Jomfruhummer fra Skagerrak og Kattegat er en gastronomisk delikatesse. Det smagfulde hvide kød er magert og konsistensen er finere end almindelig hummer.
Laksen er ubetinget danskernes yndlingsfisk, måske fordi dens flotte saftige orange-røde kød er med en fin struktur og kan tilberedes på et utal af måde. Fisken opdrættes i færøsk og norsk farvand.
Rødfisk har fast og magert lysrosa kød, som bliver hvidt ved tilberedning. Den kan fanges på dybt vand i Nordsøen, Skagerrak, Kattegat og helt ned langs den portugisiske kyst.
Torsk har saftigt lyst kød, med en mild neutral smag. Torsken er bedst om foråret og vinteren og en gammel huskeregel er at torsken helst skal spises i de måneder, der er R i. Torsken er den foretrukne fisk til nytår.
læs mere om Irmas fiskehandlere i København
læs mere om Irmas fiskehandlere på Østerbro
læs mere om Irmas fiskehandlere på Frederiksberg
læs mere om Irmas fiskehandler i Valby
Irma Rødovre Centrum
Irma Rantzausgade
Irma Hillerød
Irma Helsingør
Irma Torvegade
Irma Bagsværd
Irma Birkerød
Irma Køge
Irma Gilleleje
Irma Lyngbyvej
Irma Farum Bytorv
Irma Codanhus
Irma Espergærde Center
Irma Lyngby Hovedgade
Irma Amager Center
Irma Smedetoften
Irma Hørsholm Midtpunkt
Irma Nørreport
Irma Dragør
Irma Strandboulevarden
Irma Greve
Irma Mozartsvej
Irma Humlebæk Center
Irma Sorgenfri Torv
Irma Østerport St.
Irma Peter Bangsvej
Irma Roskilde
Irma Sluseholmen
Irma Valby Langgade
Irma Waterfront
Irma Holte Midtpunkt
Irma Svanemøllen
Irma Nærum
Irma Platan
Irma Ordrupvej
Irma Jægersborg Alle
Irma Borgergade
Irma Jernbane Alle
Irma Frederiksborggade
Irma Søborg Hovedgade