Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Chufa

Den lille mandel med de store egenskaber

Chufa på Irmas hylder

Hola fra sydspanske! Vi har været en tur tværs igennem Europa, for at finde chufa til vores hylder i Irma. Måske du allerede kender den lille nød, som egentlig hedder jordmandel på dansk, fra rejserne syd på. 

 

Lille nød - stor personlighed

Chufa er en lille nød - men lad dig ikke narre af dens mindre fremtoning! Smagen minder også om en nød, og selve chufaen er da også en knoldrod. Den kan nydes af både gluten - og nøddeallergikere. 

Den stammer fra Sydspanien, og igennem tiden er den især blevet kendt som Horchata, som er chufamælk. 

 

 

Positive egenskaber

Ifølge flere studier, skal chufa have en positiv virkning på irritation af tyktamen. Eftersigende skal den øge hastigheden af absorberingen af fødevarer, i netop tyktarmen og her ved reducere fordøjelstiden. 

Chufa er også rig på E-vitamin og indeholder masser af fiber. 

Brug gerne chufa i det veganske køkken. Du finder både hele nødder og mel i vores sortiment.

 

irmapigen

Gå på opdagelse i vores madkammer

Kolonial

Mel fra Skærtoft Mølle

Skærtoft Mølle har været en vigtig medspiller for, at man igen kan få godt brød i Danmark. Nu vil de gøre dit hjemmebagte brød endnu bedre.

SKÆRTOFT MØLLE
IRMA NYHED
Kolonial

Læsk

Økologisk, dansk kombucha

Bliv klogere på kombucha her
Kolonial

Grød

Der er noget i grøde

Læs mere om Grød her
Kolonial

Smagen af det dybe, blå hav

Irmas islandske flagesalt

Læs mere her