I 2006 var han en matematik- og fysiklærer, der begyndte at eksperimentere med humle, malt og gær i sit lille køkken i København. I dag eksporterer Mikkel Borg Bjergsø sin øl til 50 lande, og hans opfindsomme og konstante udvikling af Mikkeller har gjort ham internationalt anerkendt som en af de mest innovative og banebrydende bryggerier og iværksættere i verden.
Mikkeller er først og fremmest øl. Øl i alle mulige stilarter og brygget med alle mulige ingredienser. Det er en verden af humle, malt, fadlagring, spontangæring, lakrids, kaffe, passionsfrugt, chili og chokolade. Mulighederne er uendelige.
Men ølvirksomheden driver også 50 barer og restauranter rundt om i verden, stabler en berømt ølfestival på benene hvert år og har en verdensomspændende løbeklub med 260 afdelinger i 40 forskellige lande.
Derudover deltager Mikkeller i en lang række af projekter og samarbejder med talentfulde og innovative mennesker i en international kontekst inden for gastronomi, design, kunst og musik.
Forestil dig flotte vinglas fyldt med lyserøde bobler på terrassen i solskin. Det er der da ikke noget nyt i, tænker du måske. Men jo, det er der.
For det danske verdensomspændende mikrobryggeri Mikkeller har udviklet en lyserød sommerøl til Irmas kunder.
Mikkeller Rasberry Summer kalder vi øllen. Der er tale om en øl af typen hindbær-Berliner Weisse, som selveste Napoleon kaldte Nordens champagne.
Med sine blot 3,7 % alkohol er øllen et let alternativ til rosé og mousserende vin.
En frisk og læskende alkoholfri øl fra Mikkeller.
Alkoholfri pale ale med en herlig duft af hyldeblomster.
Smagen er frisk og tør med elegante citrusnoter fra den rigelige brug af amerikanske humletyper.
Nyd den uden mad eller til froskostbordet eller en hjemmelavet pizza.
En fantastisk tørstslukker øl fra Mikkeller.
Henry & Irma danner par og nyder denne frugtige IPA med stor smag og en afdæmpet alkoholstyke.
Nyd den uden mad eller til lette asiatiske retter.
Glutenfri øl fra Mikkeller.
Lækker American Pale Ale - tætpakket med aromatiske amerikanske humlesorter. Og så er den glutenfri.
Prøv den til en hjemmelavet burger.
En frisk og læskende øl fra Mikkeller
Californisk inspireret IPA med stor fylde og en behagelig bitter eftersmag.
Nyd den uden mad eller til spareribs fra grillen.
En fantastisk øl fra Mikkeller.
Lækker Juicy IPA med smag af tropiske frugter og en velafstemt bitterhed.
Nyd den alene eller til krydrede retter - fx indisk inspireret curry.
Sommeren er over os, og det betyder selvfølgelig masser af liv i gader og stræder.
Vi er gået sammen med Mikkeller om at lave den perfekte sommerøl, i form af en Hazy IPA. En lækker og frisk øl, med en god sødme og et twist af citrus.
Bør nydes afkølet i godt selskab, med dem du holder af.
