En passion for håndlavede, italienske is
At lave den perfekte is tager tid, og det kræver kundskaber. Det ved de to fyre bag Kødbyens is, Mikael Danvad Kristensen og Karsten Christoffersen, alt om.
I 2016 åbnede de Kødbyens Is i hjertet af Vesterbro ved, nå ja, Kødbyen. Undervejs har de to gutter været forbi Italien, for lære den velsmagende kunstart fra bunden af, hos en af landets største "is-mestre".
I Italien lærte de at lave italiensk is, der indeholde mere mælk end fløde, og som dermed er mere let end den almindelige flødeis, vi kender herhjemme fra.
Sommersøde jordbær tilsat med et strejf af friskpresset citron.
Syre og sødme i perfekt harmoni.
Isen er dybbet i en intens mørk 60% chokolade og giver referencer til smagen af dansk sommer i kolonihaven (vegansk og laktosefri).
Solbæris som rent faktisk smager af soldmodne solbær.
Vi har bevaret hele det smagfulde bær og tilsat et strejf af sødme.
Isen er hånddyppet i mørk intens 60% chokolade (vegansk og laktosefri).
Smagfuld og karakteristisk lakridsis, lavet på lakrids fra Syd Italiens ældeste lakridsfabrik.
Den mørke lakridsis er forsigtigt dyppet i sprød hvid chokolade og generøst drysset med Italiensk lakridsstøv.
Delikat hasselnøddeis med noter af nougat, hånddyppet i sprød mælkechokolade og drysset med søde sukkerristet mandler og valnødder.
Pistacie is uden numre , men med 100% smag.
Isen er nænsom dyppet i sprød hvid chokolade og smukt drysset med de lækreste pistacienødder.
IRMA VALBY LANGGADE 46-48
LILLE IRMA NØRREBROS RUNDDEL
IRMA LYNGBYVEJ
IRMA CODANHUS
IRMA GODTHÅBSVEJ
IRMA TAGENSVEJ
IRMA HOLTE MIDTPUNKT
IRMA SØBORG HOVEDGADE
IRMA JÆGERSBORG ALLE
LILLE IRMA - VESTERBROGADE
IRMA NDR FASANVEJ
IRMA PLATAN
IRMA INDUSTRIENS HUS
IRMA GL KONGEVEJ 117
LILLE IRMA ØSTERBROGADE 52
IRMA NØRREPORT
IRMA TORVEGADE 58
IRMA JERNBANE ALLE 53
IRMA GREVE STRANDVEJ
IRMA FREDERIKSBORGGADE 34
IRMA ØRESTADEN
IRMA ROSENØRNS ALLE 60-62
IRMA SLUSEHOLMEN
IRMA MOZARTSVEJ 32
LILLE IRMA - NØRREBROGADE 3
IRMA ØSTERPORT ST
IRMA SMEDETOFTEN 10
IRMA STENGÅRDS ALLE
IRMA ISLANDS BRYGGE
IRMA LYNGBY HOVEDGADE 21
IRMA RØDOVRE CENTRUM
IRMA BAGSVÆRD TORV
IRMA SVANEMØLLEN
IRMA VEDBÆK
IRMA KASTRUPVEJ 223
IRMA ORDRUPVEJ 79
IRMA HØRSHOLM MIDTPUNKT
IRMA FARUM BYTORV 72
IRMA GILLELEJE
IRMA ESPERGÆRDE CENTER
IRMA HILLERØD
IRMA Helsingør
IRMA NYKØBING SJÆLLAND
IRMA ROSKILDE
