Irma.dk - Berberi andebryst med appelsinsauce

Berberi andebryst med appelsinsauce

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} berberi andebryst
2.0 stk. berberi andebryst
salt
salt
peber
peber
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsebouillon
2.0 dl. hønsebouillon
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} appelsinsaft
3.0 dl. appelsinsaft
revet appelsinskal
revet appelsinskal
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
3.0 spsk. vand
majsstivelse
majsstivelse

Snit begge andebryster med en skarp kniv på skindsiden og gnid med salt og peber
Brun herefter kødet på en pande, først med skindsiden nedad
Lad det stege færdigt 12 – 16 minutter ved svag varme
Vend kødet flere gange under stegningen
Lad derefter andebrysterne trække under folie i 15 –20 minutter, før du skærer dem ud
Bring bouillon i kog
Tilsæt appelsinsaften og den revede appelsinskal
Rør majsstivelsen ud i vandet og rør den i
Lad saucen koge igennem
Smag til med salt og peber - server med fx råstegte kartofler
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter