Irma.dk - Rødbedesalat med muscovado stegt yderlår & hindbær

Rødbedesalat med muscovado stegt yderlår & hindbær

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 400.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(400.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Limousine yderlår (kalv), helt stykke ca. 12 cm langt
400.0 g Limousine yderlår (kalv), helt stykke ca. 12 cm langt
olivenolie
olivenolie
Groft kværnet peber
Groft kværnet peber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} muscovadosukker
1.0 tsk. muscovadosukker
salt
salt
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skrællede rødbeder
2.0 stk. skrællede rødbeder
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
1.0 stk. rødløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
2.0 spsk. olivenolie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødvinseddike
2.0 spsk. rødvinseddike
salt og peber
salt og peber
muscovadosukker
muscovadosukker
1 stor håndfuld spæde salatblade
1 stor håndfuld spæde salatblade
1 lille bakke hindbær
1 lille bakke hindbær
Tilbehør: brød
Tilbehør: brød

Brun kødet på alle sider i lidt olie og krydr med peber, muscovado og salt
Steg det færdigt under låg i 12-14 min
Skræl rødbederne og skær dem i meget tynde skiver
Skær løget i tynde skiver
Pisk olivenolie, rødvinseddike, salt, peber og muscovado sammen og bland med rødbeder og rødløg
Anret grønsagerne på et fad eller på tallerkenerne
Skær kødet i tynde skiver og læg det oven på rødbederne
Drys med salat og hindbær og servér med brød
Voila!

Resultater i opskrifter