-
Del salaten i grove blade, og vend dem med eddike, olie, salt og peber.
-
Pluk og hak grønkål fint, drys den med lidt salt, og kram den let med hænderne, så den mørnes en smule.
-
Skær skrællen af appelsinerne med en skarp kniv, og skær frugtkødet i skiver.
-
Pil kernerne ud af granatæblet.
-
Hak hasselnødder groft, og rist dem let på en tør pande.
-
Skær dadler i grove stykker.
-
Anret salatbladene på et fad, og top med grønkål, appelsin, granatæblekerner, dadler og hasselnødder.
-
Dryp evt. salaten med lidt olivenolie.
-
Voila!
