Hvis du leder efter den bedste opskrift på syltede skalotteløg, så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af
Tilberedning
Blanchér skalotteløgene 2 min. i kogende vand.
Pil dem.
Smelt honning med en smule vand i en sautérpande, og lad det karamellisere let.
Kom skalotteløgene, eddike, ingefær og most ved, læg låg på, og lad løgene simre ca 30 min., til de er møre, og væsken har en sirupsagtig karakter.
Krydr med salt og peber.
Bliver løgene bløde før tid, så let på låget. Fordamper væsken, før løgene er klar, så tilsæt vand.
