-
Smelt smørret i en gryde.
-
Pisk æg og sukker sammen, og pisk det smeltede smør i.
-
Bland hvedemel, kokosmel og birkes i en skål, og rør det så ned i dejen.
-
Hæld dejen i en lille bradepande (ca. 20 x 25 cm).
-
Bag kagen midt i en 200 grader varm ovn i ca. 15 minutter.
-
Tag ud, og hak små huller i bunden med en gaffel.
-
Rør flormelis med citronsaft, og fordel over kagen.
-
Lad kagen blive kold, før du skærer den i ruder og færdiggør anretningen.
-
Pisk fløden til skum, og vend blåbær i. Kilde: Irma Krydderiet 1, 2004
-
Færdigt arbejde.