Café latte trøffel på marcipanbund

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 250.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} marcipan
250.0 g marcipan
{{ 250.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas økologisk mørk chokolade 70%
250.0 g Irmas økologisk mørk chokolade 70%
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
0.5 dl. piske-fløde
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kaffe
2.0 spsk. kaffe
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fintmalet kaffe
2.0 tsk. fintmalet kaffe
{{ 50.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(50.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas økologiske hvid chokolade
50.0 g Irmas økologiske hvid chokolade

Dæk bund og kanter i en rugbrødsform med bagepapir og rul marcipanen ud, så den passer i bunden af formen. Tryk marcipanen ned i bunden.
Hak mørk chokolade fint. Kog fløden op i en gryde, tag den af, kom chokoladen i og lad stå. Rør ikke rundt.
Når chokoladen er smeltet, vend forsigtigt rundt. Rør 2 spsk varm, stærk kaffe i lidt efter lidt og herefter den fintmalede kaffe.
Hæld trøffelmassen over marcipanen. Lad den køle af, dæk formen og stil i køleskabet til næste dag.
Tag ud af køleskabet og lad den stå ude i 20 minutter.
Smelt den hvide chokolade i vandbad. Hæld den smeltede hvide chokolade ud over den mørke trøffel i et stribet mønster. Lad stivne og skær i skiver.
Kilde: Krydderiet 4, 2007
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter