Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Morten Heibergs Julekage

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 2 t sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
8 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "gl ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kirsebærsauce
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} kirsebærsauce
  • {{ 5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: ""} [(5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æg
  • 5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} æg
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} honning
  • 75 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} honning
  • {{ 125 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(125 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 125 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} sukker
  • {{ 1.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: ""} [(1.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 1.25 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} piskefløde
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} nelliker
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} nelliker
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stjerneanis
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} stjerneanis
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stang vanilje
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} stang vanilje
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(100 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas økologisk mørk chokolade 70%
  • 100 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} Irmas økologisk mørk chokolade 70%
  • {{ 130 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(130 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
  • 130 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvedemel
  • {{ 30 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(30 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kakaopulver
  • 30 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} kakaopulver
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bagepulver
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} bagepulver
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stødt kanel
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} stødt kanel
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(100 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smuttede mandler
  • 100 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smuttede mandler
  • {{ 80 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(80 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 80 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} cognac
  • 0.5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} cognac
  • flormelis
  • flormelis

Tilberedning

Forvarm ovnen til 160°. Smør en springform med smør, og drys med sukker. Hæld kirsebærrene i en sigte, og lad dem dryppe
godt af. Man kan sagtens gemme saften/lagen og bruge den som tilbehør til kagen eller som sauce til vaniljeis. Pisk æg, sukker og honning sammen i en skål, indtil det er skummende.

Bring piskefløde, nelliker, stjerneanis og vaniljekorn og -stang i kog. Tag gryden fra varmen, læg låg på, og lad det trække i fem minutter. Varm fløden op igen, sigt krydderierne fra, og hæld fløden over chokoladen, og pisk det sammen.

Sigt hvedemel, kakaopulver, bagepulver og stødt kanel sammen i en skål. Kværn mandlerne til mel, evt. i en kaffemølle, eller riv dem til mel. Tilsæt mandelmel, og bland det godt sammen med et piskeris. Gem 2 spsk af melblandingen til at ”pudre” kirsebærrene med, inden de drysses over dejen. Smelt smørret i en kasserolle. Bland chokoladecremen i de piskede æg, tilsæt melblandingen, og vend det rundt med et piskeris. Hæld en smule af dejen i gryden med smørret og bland til det er ensartet. Vend smørblandingen med resten af dejen. Tilsæt cognac. Hæld dejen i den smurte form. Vend kirsebærrene med 2 spsk melblanding, og fordel dem på overfladen af dejen. Bag kagen i midten af ovnen i mindst 50 minutter, eventuelt lidt længere. Tag kagen ud, og lad den stå i formen, indtil den kan føres over på et fad og afkøles helt. Drys med sigtet flormelis.