Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Persillegratinerede blåmuslinger

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blåmusling
  • 1.5 kg blåmusling
  • vand til gryden
  • vand til gryden
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
  • 1 dl. hvidvin
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 1 løg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rapsolie
  • 1 spsk. rapsolie
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persille
  • 2 dl. persille

Tilberedning

Rens muslingerne og smid de knækkede og dem, der ikke lukker sig, ud.  

Kom vand i en stor gryde. Kom vin og løg i mindre stykker heri. Kog op.

Kom muslingerne i og lad koge i 3-4 minutter, indtil de åbner sig. Hæld kogevandet fra.

Pil nu muslingerne fra skallerne og sæt dem i køleskabet.

Vask skallerne og sæt dem, en og en i en ildfast form.

Sæt ovnen på 225 grader.

Kom muslinger i skallerne. Bland olien og drys lidt hakket persille på hver musling. Dryp olie hen over og gratiner muslingerne i 5 minutter. Server.