Irma.dk - Sommersalat med ærter, hindbær og croutoner

Sommersalat med ærter, hindbær og croutoner

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

20 min Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} agurk
1.0 agurk
{{ 400.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(400.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friske ærter
400.0 g friske ærter
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "hoved", false: "hoveder" || "hoved"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hjertesalat
1.0 hoved hjertesalat
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime, skal og saft, usprøjtet
1.0 lime, skal og saft, usprøjtet
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} oliven olie
3.0 spsk. oliven olie
salt og sort peber
salt og sort peber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bakke", false: "bakker" || "bakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hindbær
1.0 bakke hindbær
frisk basilikum
frisk basilikum
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "skive", false: "skiver" || "skive"} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} groft hvedebrød
3.0 skive groft hvedebrød
Olie, til stegning
Olie, til stegning
salt
salt

Croutoner: Skær brødet ismå tern, og steg dem sprødeog gyldne i olie på en pande.Krydr med salt.
Salat: Skyl agurken, og skær den itynde strimler på langs, bruggerne et mandolinjern. Bælgærterne. Skyl hjertesalaten, ogskær den i både. Rør friskpressetlimesaft og fintrevet limeskalsammen med olivenolie,salt og peber, og vend limedressingensammen med agurkog hjertesalat på et serveringsfad.Fordel ærter, croutoner,hindbær og basilikum henover,og servér fx salaten som tilbehørtil sommerens grillmad.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter