-
Brun kyllingefileterne på panden i smør.
-
Tilsæt 1½ dl vand på panden og steg kyllingerne i 8-10 minutter på hver side. Lad fileterne afkøle i lagen.
-
Skyl æblerne og skær dem i tern.
-
Rens forårsløgene og snit dem fint.
-
Skyl vindruerne og halver dem med en lille kniv.
-
Rør olien med paprika, sennep og honning og smag til med salt og peber.
-
Del kyllingen i grove stykker og vend den i dressingen.
-
Kom kyllingesalaten på en tør pande med æbletern, forårsløg og druer og lynsteg det i et par minutter.
-
Server den lune kyllingesalat med ristet parmaskinke, hakkede hasselnødder og frisk rugbrød.
-
Tips: Du kan også bruge almindelig paprika, hvis du ikke synes om den røgede smag.
-
Opskrift fra De 5 Gaarde
-
Voila!
