Cherrytomater, løg, olivenolie, balsamico og salt blandes godt i en skål. Brødskiverne lægges på en bageplade med bagepapir og grilles ca. 1 min på hver side, til de er gyldne. Tag skiverne ud og gnid straks den ene side med hvidløg og stænk evt. med lidt balsamico-eddike. Læg skiverne med hvidløgssiden opad på et fad, fordel tomatfyldet på dem, og server straks. Kan ligeledes drysses med lidt reven ost.