Pizza opskrift med bøf, trøffelolie og rucola

Små pizzaer med bøf og trøffelolie

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gær
0.25 gær
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
2.0 dl. vand
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
1.0 spsk. olivenolie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
1.0 tsk. salt
{{ 300.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
300.0 g hvedemel
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "glas", false: "glas" || "glas"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tomatsauce
1.0 glas tomatsauce
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
2.0 stk. løg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pose", false: "poser" || "pose"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mozzarella i skive
2.0 pose mozzarella i skive
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bøf
4.0 stk. bøf
trøffelolie
trøffelolie
rucola
rucola

Kom gær og vand i en skål og rør sammen.
Tilsæt olie, salt og lidt mel ad gangen.
Ælt melet til en smidig dej. Ælt videre og sæt dejen til hævning et lunt sted i 2 timer. Efter en time er det godt at presse luften ud af dejen, så den kan hæve op igen.
Sæt ovnen på højst mulige varme.
Del dejen i ca. 12 stykker og rul ud til små pizzaer.
Kom tomatsauce på. Skær løg i tynde skiver og fordel på bundene sammen med osten.
Bag pizzaerne gyldne. Se til dem efter 5-6 minutter.
Skær bøfferne i tynde skiver.
Tag pizzaerne ud.
Læg bøfskiver på pizzaen, krydr med salt og peber og giv dem 1 minut i ovnen.
Tag ud og dup en anelse trøffelolie på hver pizza.
Server lune med et drys rucolasalat hen over.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter