Thai curry • Servér med svampe og sprødt rødløgsdrys. Læs »

Thai curry med svampe og sprødt rødløgsdrys

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas økologiske brune ris
4.0 dl. Irmas økologiske brune ris
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
2.0 rødløg
olie
olie
{{ 300.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} portobellosvamp
300.0 g portobellosvamp
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lille aubergine
1.0 lille aubergine
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rød chili
0.5 rød chili
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dåse", false: "dåser" || "dåse"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kokosmælk
1.0 dåse kokosmælk
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} karrypasta
1.0 spsk. karrypasta
evt. lidt vand
evt. lidt vand
{{ 100.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukkerært
100.0 g sukkerært
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime
1.0 lime
fishsauce
fishsauce
peber
peber

Kog ris efter anvisning. Skær løg i skiver og steg helt sprøde i olie. Afdryp i en sigte.
Skær svampe i skiver og aubergine i tern. Svits i en gryde med en god sjat olie. Snit chili og vend i.
Kom karrypasta og kokosmælk i og vend rundt. Læg låg på og lad simre i 5 minutter. Spæd evt. med vand.
Snit sukkerærter og vend i og kog op. Smag til med limesaft, fishsauce og peber.
Server med ris og top med sprøde løg.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter