Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Braiserede persillerødder med gremolata

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 15 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
2 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 400 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 500 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g persillerødder
  • 400 - 500 g persillerødder
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk bredbladet persille
  • 3 spsk bredbladet persille
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} fed hvidløg
  • 1 fed hvidløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk citron
  • 1 - 2 tsk citron
  • olivenolie
  • olivenolie
  • havsalt
  • havsalt
  • peber
  • peber

Tilberedning

Skær persillerødderne på langs i halve eller kvarte. Svits i olie i en sauterpande og drys med salt og peber.Tilsæt 2 dl vand og braisere under låg indtil møre, ikke bløde.

Persille snittes, hvidløg hakkes og blandes med revet citronskal.

Gremolata er en italiensk blanding som drysses på osso buco. Men det er også perfekt drys på pasta eller på ny kogte grøntsager.