Hvis du leder efter den bedste opskrift på rødkålssalat med valnødder og kirsebæreddike, så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Snit rødkålen i meget fine strimler, helst på et mandolinjern. Bland det med appelsinsaft, kirsebæreddike, rørsukker, salt og peber.
Lad det hvile på køl i mindst 2 dage og i op til 4 uger (skriv evt. dato på glasset).
Lav en stor portion, så der er til flere gange. Rist valnødderne i ovnen ved 150 grader i 10 min.
Snit den friske rødkål fint og bland den med rapsolien og ¼ af ”forsalaten”. Smag til med rør-sukker, salt og peber.
Til sidst vendes de afkølede valnødder og appelsinfileter i.
