Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Svamperisotto med blåskimmelost

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 45 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk løg
  • 1 stk løg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} fed hvidløg
  • 1 fed hvidløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk smør
  • 1 spsk smør
  • {{ 250 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g champignon
  • 250 g champignon
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl risottoris
  • 3 dl risottoris
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl hvidvin
  • 2 dl hvidvin
  • {{ 7 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl vand
  • 7 dl vand
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g blåskimmelost
  • 75 g blåskimmelost
  • {{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} tsk trøffelolie
  • 0.25 tsk trøffelolie
  • {{ 500 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g haricots verts grønne bønner (ferske eller frost)
  • 500 g haricots verts grønne bønner (ferske eller frost)

Tilberedning

Hak løg og hvidløg og svits i smør i en gryde uden at det tager farve. Skær svampe i skiver og svits med.

Vend nu ris heri. Hæld vinen på og lad den koge ind i risen. Kom vand heri og lad simre, indtil risen har opsuget al væde. Rør en gang imellem. Vend osten heri og lad smelte. Kom nogle dråber trøffelolie i og smag til med salt og peber.

Damp haricots verts (grønne bønner) møre i letsaltet vand i 4-5 minutter og server hertil. Pynt med hakket persille.