Røget ål med kogte kartofler og en velsmagende og lækker creme bestående af purløg, wasabi og honning. Skøn lille frokost og drik et glas øl til maden.
Tilberedning
Flå og skær ålen i mindre skiver
Pil og skær kartoflerne i skiver
Rør creme fraiche med purløg, wasabi og honning og smag til med salt og peber
Læg kartoffelskiver på fire mindre tallerkener og fordel ål og creme på toppen. Server med et glas øl, evt. en snaps.
