Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Stegte sild med løg og sprød fennikel

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas optøede sildefileter
  • 600 g Irmas optøede sildefileter
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Saltflager
  • 2 tsk. Saltflager
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas økologiske sennep
  • 2 spsk. Irmas økologiske sennep
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} revet økologiske citronskal
  • 1 tsk. revet økologiske citronskal
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rugmel
  • 1 dl. rugmel
  • smør og olie
  • smør og olie
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mindre løg
  • 2 mindre løg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 1 dl. vand
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lagereddike
  • 2 dl. lagereddike
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 4 spsk. sukker
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} honning
  • 2 spsk. honning
  • {{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fennikel
  • 0.25 fennikel
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} knuste valnøddekerner
  • 0.5 dl. knuste valnøddekerner

Tilberedning

Klip finnerne af silden. 

Drys sildefileterne med salt. Rør sennep med citron og smør på sildens kødside. 

Fold sammen til oprindelig form, og vend dem i rugmel. 

Kom smør og olie på panden og steg silden 4-5 minutter på hver side indtil fine og gyldne. 

Læg de stegte sild tæt i et fad med kant. 

Skær løgene i tynde både.

Kom løg og vand i en gryde, og lad løgene koge op. Lige når vandet koger, kommes eddike, sukker og honning i gryden. Rør rundt så sukkeret opløses og tag fra varmen. 

Fordel nu løg og lage over sildene. 

Pak fadet ind i film og stil i køleskab natten over.

Server silden med fintsnittet rå fennikel og valnøddekerner drysset henover.