Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Grøn thai karry med fasan

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • hokkaido græskar
  • hokkaido græskar
  • olie til stegning
  • olie til stegning
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} karrypasta
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} karrypasta
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dåse", false: "" || "dåse"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kokosmælk
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} kokosmælk
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk", false: "" || "tsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} palmesukker eller rørsukker
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} palmesukker eller rørsukker
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fiskesauce
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} fiskesauce
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk", false: "" || "spsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} soyasauce
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} soyasauce
  • saften af en lime
  • saften af en lime
  • salt
  • salt
  • jasmin eller basmati ris
  • jasmin eller basmati ris
  • Karrypasta
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} forårsløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citrongræs
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} citrongræs
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} fed hvidløg
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grønne chili uden kerner
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} grønne chili uden kerner
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "cm", false: "" || "cm"} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ingefærrod
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} ingefærrod
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stort bundt koriander
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} stort bundt koriander
  • reven skal af en økologisk lime
  • reven skal af en økologisk lime
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk", false: "" || "tsk"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} salt

Tilberedning

Tag det yderste lag af forårsløg og citrongræs fra, og hak det. Hak ligeledes hvidløg og chili. Kom alle ingredienserne i food processer og blend dem, til du har en fin pestoagtig konsistens. Sæt til side. Skær græskarret i tre centimeter store tern. Blancher græskarternene i saltet vand i otte minutter. Dræn og sæt til side. Varm to spiseskefulde olie i en sauterpande eller gryde og tilsæt din karrypasta. Lad pastaen stege i et par minutter og tilsæt kokosmælken. Tilsæt fasanstrimler, kål i mindre stykker og græskar, og lad det simre i 8-10 minutter. Tilsæt dernæst sukker, fiskesauce, sojasauce og smag til med limesaft og lidt salt. Server med jasmin eller basmati ris.

Tip: Opbevar resten af din hjemmelavede karrypasta i køleskabet.