Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Flæskesteg

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 1 t 30 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
6 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} kg svinekam
  • 1.5 kg svinekam
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 15 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk nelliker
  • 10 - 15 stk nelliker
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk laurbærblade
  • 10 stk laurbærblade
  • groft salt
  • groft salt

Tilberedning

Gnid sværene godt ind med salt. Derefter stikkes de med nelliker og laurbærblade. Lad stegen stå i ca. 15 minutter.

Klargør grillen til indirekte varme (ca. 200 grader). Læg stegen midt på grillristen. Kamstegen grilles i ca. 45-55 minutter eller til en kernetemperatur på 72-76 grader. Grilltiden varierer alt efter tykkelsen/størrelsen på stegen.

Tag stegen af grillen og lad den hvile i ca. 20 min., før den skæres ud. Læg eventuelt et klæde over stegen, mens den hviler.