Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Fasan med svampe og nødder

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fasan
  • 3 fasan
  • salt og peber
  • salt og peber
  • smør
  • smør
  • olie
  • olie
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsebouillon
  • 2 dl. hønsebouillon
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
  • 1 dl. hvidvin
  • {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
  • 1.5 dl. piske-fløde
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Herbes de Provence
  • 2 tsk. Herbes de Provence
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} majsstivelse
  • 2 tsk. majsstivelse
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ris
  • 3 dl. ris
  • {{ 200 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(200 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svamp
  • 200 g svamp
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} haselnød
  • 4 spsk. haselnød
  • brøndkarse
  • brøndkarse

Tilberedning

Del fasanerne i lår og bryst med ben, smid ryggen ud og underlåret væk eller brug det til at koge bouillon. 

Skær brysterne over langs benet. 

Drys med salt og peber og brun begge sider på en pande. 

Tag bryststykkerne op, hæld bouillon, vin, fløde og krydderier over lårene. 

Læg låg på og lad simre i 30. min. 

Kom brysterne i, lad simre i yderlig 5 minutter, indtil de er gennemstegte.

Rør majstivelse ud i vand og jævn saucen.

Svits svampe og nødder i smør på en pande.

Server fasanerne med sauce, ris, svampe og nødder og pynt med brøndkarse.