Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Lammefrikassé med sprøde grøntsager

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(600 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lammeinderlår
  • 600 g lammeinderlår
  • {{ 8 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(8 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 8 dl. vand
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lammefond
  • 1 spsk. lammefond
  • {{ 800 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(800 * numberOfPeopleRatio <2)] }} aspargeskartoffel
  • 800 g aspargeskartoffel
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 1 bundt gulerod
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grønnne asparges
  • 1 bundt grønnne asparges
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
  • 1 bundt forårsløg
  • {{ 20 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(20 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 20 g smør
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
  • 2 spsk. hvedemel
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
  • 1 dl. hvidvin
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 2 dl. piskefløde
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kogelage
  • 2 dl. kogelage
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 1 citron
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} finthakkede blandede urter, f.eks. persille, dild og/eller basilikum
  • 1 dl. finthakkede blandede urter, f.eks. persille, dild og/eller basilikum
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Vindruekerneolie
  • 1 dl. Vindruekerneolie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citronsaft
  • 1 tsk. citronsaft

Tilberedning

Skær kødet i tre-fire cm. store tern. Kom vand og fond i en gryde og kog op. Kom kødet i. Skum af. Lad kødet simre i 5-6 minutter. Tag kødet op. Sigt kogelagen. Smelt smør i en gryde og drys mel i. Rør rundt og hæld vin, fløde og kogelage i, imens du rører. Lad simre i 5 minutter. Spæd med kogelage. Lige før spisning, kommes kødet heri og varmes igennem. Smag til med citronsaft, salt og peber. Kog kartoflerne i en gryde. I en anden gryde koges grøntsagerne. Giv gulerødderne 4-5 minutter, asparges 2 og forårsløg 1 minut. Kom urter, olie og citronsaft i en blender og blend sammen. Server og dryp pesto henover.