Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Hotdog med sennep af påskebryg og peberrod (1)

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} porter
  • 2 dl. porter
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æbleeddike
  • 1 dl. æbleeddike
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(10 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
  • 10 g salt
  • {{ 40 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(40 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rørsukker
  • 40 g rørsukker
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sennepsfrø
  • 100 g sennepsfrø
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sennepsmel
  • 75 g sennepsmel
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "cl.", false: "cl." || "cl."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Dansk malt Aquavit
  • 1 cl. Dansk malt Aquavit
  • avocado
  • avocado
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "fed", false: "fed" || "fed"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløg
  • 1 fed hvidløg
  • rødløg
  • rødløg
  • koriander
  • koriander
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} limesaft
  • 1 limesaft
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} creme fraiche 38%
  • 2 spsk. creme fraiche 38%
  • salt
  • salt
  • peber
  • peber
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tomat
  • 3 stk. tomat
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
  • 1 stk. rødløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} forårsløg
  • 1 stk. forårsløg
  • koriander
  • koriander
  • friskhakketchili
  • friskhakketchili
  • salt
  • salt
  • peber
  • peber
  • sukker
  • sukker
  • æbleeddike
  • æbleeddike

Tilberedning

Kom øl, eddike, salt og sukker i en gryde og kog op. Tag gryden af varmen og tilsæt de gule sennepsfrø. Lad trække i 15 minutter. Derefter tilsættes den gule sennepsmel og Aquavit. Det hele røres godt sammen, sættes på køl og trækker i minimum 6 dage. Konsistensen kan justeres med øl eller sennepsmel.

Mos avocadoerne groft i en skål og tilsæt knust hvidløg, finthakket løg og koriander. Rør creme fraiche og limesaft i og smag til med salt og peber.

Skær tomaterne i små tern. Hak rødløget fint og skær forårsløget i tynde skiver. Kom i en skål. Hak koriander og vend i. Smag til med salt, peber og lidt sukker samt æbleeddike.

Husk!

Din hjemmelavede sennep skal trække i mindst 6 dage.