Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Hotdog med sennep af porter og æbleeddike

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 1 t sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • Sennep af porter og æbleeddike
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl porter
  • 2 dl porter
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} dl æbleeddike
  • 1 - 5 dl æbleeddike
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g salt
  • 10 g salt
  • {{ 40 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g rørsukker
  • 40 g rørsukker
  • {{ 100 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g sennepsfrø
  • 100 g sennepsfrø
  • {{ 75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g sennepsmel
  • 75 g sennepsmel
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} cl Dansk malt Aquavit
  • 1 cl Dansk malt Aquavit
  • Guacamole
  • {{ 0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} 0 avocadoer
  • 0 - 2 0 avocadoer
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} fed hvidløg
  • 1 fed hvidløg
  • {{ 0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} 0 rødløg
  • 0 - 2 0 rødløg
  • {{ 0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} 0 koriander
  • 0 - 2 0 koriander
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} lime limesaft
  • 1 lime limesaft
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} spsk creme fraiche 38%
  • 2 spsk creme fraiche 38%
  • salt
  • salt
  • peber
  • peber
  • Tomatsalsa
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk tomater
  • 3 stk tomater
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk rødløg
  • 1 stk rødløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} stk forårsløg
  • 1 stk forårsløg
  • {{ 0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} 0 koriander
  • 0 - 1 0 koriander
  • friskhakketchili
  • friskhakketchili
  • salt
  • salt
  • peber
  • peber
  • sukker
  • sukker
  • æbleeddike
  • æbleeddike

Tilberedning

Kom øl, eddike, salt og sukker i en gryde og kog op. Tag gryden af varmen og tilsæt de gule sennepsfrø. Lad trække i 15 minutter. Derefter tilsættes den gule sennepsmel og Aquavit. Det hele røres godt sammen, sættes på køl og trækker i minimum 6 dage. Konsistensen kan justeres med øl eller sennepsmel.

Mos avocadoerne groft i en skål og tilsæt knust hvidløg, finthakket løg og koriander. Rør creme fraiche og limesaft i og smag til med salt og peber.

Skær tomaterne i små tern. Hak rødløget fint og skær forårsløget i tynde skiver. Kom i en skål. Hak koriander og vend i. Smag til med salt, peber og lidt sukker samt æbleeddike.

Husk!

Din hjemmelavede sennep skal trække i mindst 6 dage.