Bøf opskrift • Servér med kantarelsauce. Se opskrift her »

Bøf med kantarelsauce

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bøf
2.0 stk. bøf
{{ 30.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(30.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tørrede kantareller
30.0 g tørrede kantareller
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skalotteløg
2.0 stk. skalotteløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
2.0 dl. piske-fløde
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dijonsennep
1.0 tsk. dijonsennep
havsalt
havsalt
peber
peber
ekstra jomfru olivenolie
ekstra jomfru olivenolie

Skyl svampene efter anvisning (også efter udblødning, hvis der anvendes tørrede kantareller).
Varm olivenolie i en gryde og rist svampene med løg i 2 minutter. Krydr med salt og peber. Tilsæt dijon sennep og fløde.
Varm olie på en pande og steg bøfferne 3 - 5 minutter på hver side. Tag dem fra og lad dem hvile lunt i 5 minutter.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter