Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Dampet fisk med smørsauce og stegte kantareller

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 35 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vilde ris
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} vilde ris
  • {{ 600 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(600 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fiskefileter
  • 600 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} fiskefileter
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 0.5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} citron
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} løg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 1.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
  • 1 - 1.5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvidvin
  • {{ 25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} smør
  • 25 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} smør
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} peberrod
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} peberrod
  • {{ 200 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: "" || "g "} [(200 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kantareller
  • 200 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} kantareller

Tilberedning

Sæt ovnen på 200 grader.

Sæt risene over.

Læg fiskefileterne i en smurt ildfast form. Drys med salt og peber og dryp lidt citron over fisken. Skyl et stykke sammenkrøllet bagepapir under den kolde hane. Fold papiret ud over fisken. Bag fisken i 10 minutter.

Hak løget og svits let i smør i en gryde. Hæld vinen på og lad det simre sammen til det halve. Pisk lidt smør ad gangen ned i vinskyen. Den bør ikke koge. Tag gryden fra komfuret, bliv ved med at piske, smag til med salt og peber.

Ordn kantarellerne. Svits dem i smør på en varm pande.

Server de nykogte ris med fisk, svampe, smørsauce og et drys friskrevet peberrod.