Fyldt kalveschnitzel med gremolata

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} wienerschnitzel
2.0 stk. wienerschnitzel
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dijonsennep
2.0 tsk. dijonsennep
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "skive", false: "skiver" || "skive"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mellemlagret ost
2.0 skive mellemlagret ost
olivenolie
olivenolie
smør
smør
havsalt og peber
havsalt og peber
{{ 500.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(500.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
500.0 g kartofler
olivenolie
olivenolie
havsalt
havsalt
peber
peber
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} bredbladet persille
3.0 spsk. bredbladet persille
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "fed", false: "fed" || "fed"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløg
1.0 fed hvidløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
1.0 tsk. citron

Bank schnitzlerne lidt fladere med hånden. Drys med salt og peber. Smør et tynd lag sennep på kødet, læg osten på og fold kødet sammen. Luk med en tandstik. Brun kødet på begge sider i smør og olie, skru ned for varmen og steg færdig, ca. 5 minutter på hver side. Skær kartoflerne i mindre stykker og rist dem godt på panden. Persille snittes, hvidløg hakkes og blandes med revet citronskal. Gremolata er en italiensk blanding som drysses på osso buco. Men det er også perfekt drys på pasta eller på ny kogte grøntsager.
Bon appetit!

Resultater i opskrifter