Culotte opskrift med gedeost og timian

Gedeculotte med gedeost

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 300.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(300.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} culotte
300.0 g culotte
timiankvist
timiankvist
citron
citron
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} oliven
8.0 stk. oliven
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gedeost
2.0 spsk. gedeost
løg
løg
urter, f.eks. ramsløg fra haven
urter, f.eks. ramsløg fra haven

Til denne ret har vi valgt gedeculotte (2 stk. à 150 g), men mørbrad eller andre udskæringer kan også bruges.
Pak culotterne med citronskal og timian i hele kviste i husholdningsfilm så tæt som muligt.
Pocher kødet i vand, i filmen, ved 60 grader i ca. 30 minutter. Det er vigtigt, at temperaturen ikke overstiger 60 grader. Brug et termo-meter.
Pak kødet ud og kom kødet på en varm grill og grill det på alle sider et par minutter. Lad kødet hvile.
Skær kødet i skiver og server med oliven, løg og friske urter, eller suppler gerne med nye kartofler.
Voila!

Resultater i opskrifter