Grillet limousinekalv ribeye med dirty rice • Læs opskrift »

Grillet Limousinekalv ribeye med dirty rice og ærte-persillepesto

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Svær

Ingredienser

{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Limousinekalv-ribeyebøffer á 250 g
4.0 stk. Limousinekalv-ribeyebøffer á 250 g
neutral olie
neutral olie
salt og friskkværnet peber
salt og friskkværnet peber
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas parboiled ris
3.0 dl. Irmas parboiled ris
{{ 5.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(5.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
5.0 dl. vand
olivenolie
olivenolie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket chorizopølse
2.0 spsk. hakket chorizopølse
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakkede Irmas mandler med salt og røgsmag
2.0 spsk. hakkede Irmas mandler med salt og røgsmag
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket skalotteløg
2.0 spsk. hakket skalotteløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} koriander eller persille
2.0 spsk. koriander eller persille
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grøntsags- eller kyllingefond (eller bouillonterning opløst i varmt vand)
2.0 dl. grøntsags- eller kyllingefond (eller bouillonterning opløst i varmt vand)
salt
salt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tabascosauce eller cayennepeber
1.0 g tabascosauce eller cayennepeber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime skåret i 4 både
1.0 stk. lime skåret i 4 både
flagesalt
flagesalt

Tilberedning

Tag bøfferne ud af køleskab 1 time før, de skal grilles.
Tør dem godt af med et stykke køkkenrulle, drys med salt og peber samt dryp med lidt olie.
Grill bøfferne på en varm grill eller grillpande 2-4 minutter på hver side, alt efter smag. Lige før I skal spise.
Kog risen efter anvisning på emballagen.
Varm chorizo sammen med løg og mandler i lidt olivenolie.
Tilsæt ris og lidt fond, således at den kan varmes, uden at blive for flydende. Må ikke blive så våd, at den ligner risotto.
Smag til med salt og cayennepeber eller tabasco.
Kør de første fem ingredienser til pesto i en foodprocessor til en meget grov pasta.
Kom lidt olivenolie i ad gangen, så den får en let flydende pestokonsistens. Smag til med salt og cayennepeber.
Anret bøffen på en bund af ris med pesto på toppen og en limebåd.
Bon appetit!

Irmas økologiske viskestykker

Kærligheden flyder mellem Thise og Irma

Støt Mødrehjælpen

Gør Irmas Hverdag til din

Vin & Spiritus

Hvad er økologi?

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Irmas økologiske viskestykker

Kærligheden flyder mellem Thise og Irma

Støt Mødrehjælpen

Gør Irmas Hverdag til din

Vin & Spiritus

Hvad er økologi?

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Grillet Limousinekalv ribeye med dirty rice og ærte-persillepesto

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Muslinger på grill med chorizo

Senneps- og estragonglaseret nakkefilet

Krydrede frikadeller med nye sennepskartofler

Farmerbøf serveret med tapenade og smørstegte cherry tomater