Grillet limousinekalv ribeye med dirty rice • Læs opskrift »

Grillet Limousinekalv ribeye med dirty rice og ærte-persillepesto

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Svær

Ingredienser

{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Limousinekalv-ribeyebøffer á 250 g
4.0 stk. Limousinekalv-ribeyebøffer á 250 g
neutral olie
neutral olie
salt og friskkværnet peber
salt og friskkværnet peber
{{ 3.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(3.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Irmas parboiled ris
3.0 dl. Irmas parboiled ris
{{ 5.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(5.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
5.0 dl. vand
olivenolie
olivenolie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket chorizopølse
2.0 spsk. hakket chorizopølse
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakkede Irmas mandler med salt og røgsmag
2.0 spsk. hakkede Irmas mandler med salt og røgsmag
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hakket skalotteløg
2.0 spsk. hakket skalotteløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} koriander eller persille
2.0 spsk. koriander eller persille
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grøntsags- eller kyllingefond (eller bouillonterning opløst i varmt vand)
2.0 dl. grøntsags- eller kyllingefond (eller bouillonterning opløst i varmt vand)
salt
salt
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} tabascosauce eller cayennepeber
1.0 g tabascosauce eller cayennepeber
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} lime skåret i 4 både
1.0 stk. lime skåret i 4 både
flagesalt
flagesalt

Tilberedning

Tag bøfferne ud af køleskab 1 time før, de skal grilles.
Tør dem godt af med et stykke køkkenrulle, drys med salt og peber samt dryp med lidt olie.
Grill bøfferne på en varm grill eller grillpande 2-4 minutter på hver side, alt efter smag. Lige før I skal spise.
Kog risen efter anvisning på emballagen.
Varm chorizo sammen med løg og mandler i lidt olivenolie.
Tilsæt ris og lidt fond, således at den kan varmes, uden at blive for flydende. Må ikke blive så våd, at den ligner risotto.
Smag til med salt og cayennepeber eller tabasco.
Kør de første fem ingredienser til pesto i en foodprocessor til en meget grov pasta.
Kom lidt olivenolie i ad gangen, så den får en let flydende pestokonsistens. Smag til med salt og cayennepeber.
Anret bøffen på en bund af ris med pesto på toppen og en limebåd.
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Ingredienser

Tilberedning

Resultater i opskrifter

{{recipe.name}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Grillet Limousinekalv ribeye med dirty rice og ærte-persillepesto

Tilberedning

Ingredienser

Tilberedning

Andre opskrifter

Stegt kylling med hollandaisesauce

Kalkunschnitzel med haricots verts og peberrodsfløde

Kaffeglaseret laks med grøntsager

Mørbradbøffer med courgettesalat