Kalkunschnitzel med asparges - Se opskriften her

Kalkunschnitzel med asparges og kapersvinaigrette

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kylling inderfilet
2.0 stk. kylling inderfilet
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvedemel
0.5 dl. hvedemel
havsalt og peber
havsalt og peber
olivenolie
olivenolie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} grøn asparges
1.0 bundt grøn asparges
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sennep
0.5 tsk. sennep
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} varmt aspargesvand
2.0 spsk. varmt aspargesvand
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
2.0 spsk. løg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kapers
1.0 spsk. kapers

Drys kødet (kyllingefilet kan også bruges) med salt og peber og vend det i hvedemel.Gennemsteg kødet indtil gyldent, ca. 4 minutter på hver side. Knæk den trævlede ende på aspargesene fra og damp dem møre i letsaltet vand i 1-2 minutter. Rør olie, sennep og det varme aspargesvand sammen til en jævn sauce. Kom løg og kapers i og smag til med salt og peber.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter