Kammuslinger og chorizo med blomkålsaioli

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blomkål
1.0 stk. blomkål
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mayonnaise
2.0 spsk. mayonnaise
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
2.0 fed hvidløg
salt og peber
salt og peber
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pose", false: "poser" || "pose"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kammusling
2.0 pose kammusling
{{ 100.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(100.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} chorizo pølse
100.0 g chorizo pølse
olivenolie
olivenolie
koriander
koriander

Del blomkålen i buketter, og kog dem bløde i letsaltet vand i 6-7 minutter.
Lad blomkålen dryppe af og kom den i en blender sammen med mayonnaise og hvidløg. Blend til jævn og fin konsistens.
Smag til med salt og peber.
Kom optøede kammuslinger og tynde skiver chorizo på spyd. Pensl med lidt olie, og grill nogle få minutter, til kammuslingerne får lidt farve. Kilde: Irma krydderiet 2, 2004
Bon appetit!

Resultater i opskrifter