Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Koteletter med grøn urterasp og citronkartofler

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • citronkartoffel
  • citronkartoffel
  • {{ 800 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(800 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
  • 800 g kartofler
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 1 stk. citron
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olivenolie
  • 3 spsk. olivenolie
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bakke", false: "bakker" || "bakke"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} karse
  • 1 bakke karse
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} brøndkarse
  • 1 bundt brøndkarse
  • kotelet
  • kotelet
  • {{ 125 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(125 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rasp
  • 125 g rasp
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "håndfuld", false: "håndfulde" || "håndfuld"} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} krydderurter
  • 2 håndfuld krydderurter
  • salt og peber
  • salt og peber
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kotelet
  • 4 stk. kotelet
  • olie til stegning
  • olie til stegning
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} økologisk citron
  • 2 stk. økologisk citron

Tilberedning

Skrub eller skræl kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 15-20 min. indtil de er møre.

Rør saften af 1 citron, olie, salt og peber sammen.

Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem dampe af. Halver dem og kom dem tilbage i gryden. Hæld dressing og karse i gryden og vend det hele godt rundt. Hæld kartoflerne ud på et stort fad og fordel brøndkarse henover.  

Kom rasp i en dyb tallerken og hak krydderurterne meget fint. Bland urter med rasp, salt og peber. 

Vend koteletterne i rasp og steg dem i olie på en varm pande indtil de er gyldne og gennemstegte. 

Halver citronerne og steg dem i ca.1 min. så overfladen bliver gylden.

Server koteletterne med den lune kartoffelsalat og de stegte citroner som kan presses over kartoflerne.