Svinemørbrad med asparges og nye kartofler

Letsprængt svinemørbrad med asparges a la creme og nye kartofler

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svinemørbrad
2.0 stk. svinemørbrad
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
4.0 tsk. salt
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
4.0 tsk. sukker
smør
smør
olie
olie
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} ny kartoffel
1.0 kg ny kartoffel
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg", false: "kg" || "kg"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvid asparges
1.0 kg hvid asparges
{{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piske-fløde
0.25 dl. piske-fløde
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
2.0 dl. vand
{{ 10.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(10.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friske oreganoblade til pynt
10.0 stk. friske oreganoblade til pynt

Afpuds svinemørbraden, og gnid den med salt og sukker. Kom den i en plastikpose, og læg den i køleskabet natten over.
Dagen efter brunes kødet i smør og olie i en pande og gennemsteges – i alt ca. 20 minutter.
Kog kartoflerne.
Istandgør aspargesene og skær dem over i to.
Kom asparges, fløde og vand i en gryde med lidt salt, og lad det simre i ca. 12 minutter.
Server kød i skiver med kartofler og asparges. Drys oregano over. Kilde: Krydderiet 2, 2006
Så er der serveret!

Resultater i opskrifter