Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Letsprængt svinemørbrad med asparges a la creme og nye kartofler

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 45 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svinemørbrad
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} svinemørbrad
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: "" || "tsk "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} salt
  • {{ 4 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: "" || "tsk "} [(4 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukker
  • 4 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} sukker
  • smør
  • smør
  • olie
  • olie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg ", false: "" || "kg "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} nye kartofler
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} nye kartofler
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg ", false: "" || "kg "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvide asparges
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hvide asparges
  • {{ 0.25 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(0.25 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 0.25 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} piskefløde
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} vand
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 20 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: "" || "stk "} [(10 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friske oreganoblade til pynt
  • 10 - 20 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} friske oreganoblade til pynt

Tilberedning

Afpuds svinemørbraden, og gnid den med salt og sukker. Kom den i en plastikpose, og læg den i køleskabet natten over. Dagen efter brunes kødet i smør og olie i en pande og gennemsteges – i alt ca. 20 minutter. Kog kartoflerne. Istandgør aspargesene (se side 10), og skær dem over i to. Kom asparges, fløde og vand i en gryde med lidt salt, og lad det simre i ca. 12 minutter. Server kød i skiver med kartofler og asparges. Drys oregano over.

Kilde: Krydderiet 2, 2006