Irma.dk - Stegt andebryst med ragout af nye kartofler og ærter

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

{{recipe.name}}

{{recipe.name}}

{{recipe.preparationTime}} min {{model.difficulty(recipe.difficulty)}}

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

{{article.title}}

Resultater i artikler

{{article.title}}

Stegt andebryst med ragout af nye kartofler og ærter

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

Ingredienser

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} andebryst
1.0 stk. andebryst
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kartofler
8.0 stk. kartofler
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} skalotteløg
1.0 stk. skalotteløg
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsebouillon
4.0 dl. hønsebouillon
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pose", false: "poser" || "pose"} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fine ærter
0.5 pose fine ærter
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "bundt", false: "bundter" || "bundt"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} dild
1.0 bundt dild

Tilberedning

Læg andebrystet i et ildfast fad og sæt det i en varm ovn, 250 grader i 5 minutter. Skru ned på 200 grader og steg det yderligere 8 - 10 minutter, alt efter hvor rosa man ønsker det stegt. Lad andebrystet hvile lunt i 5 minutter inden udskæring. Del kartoflerne i kvarte og kom dem i en gryde med løg og bouillon. Lad det simre 5 - 6 minutter. Tilsæt ærter og plukket dild. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Bon appetit!