Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Roastbeef a la carpaccio

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 50 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Roastbeef af ungokse
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} Roastbeef af ungokse
  • salt og peber
  • salt og peber
  • smør
  • smør
  • olie
  • olie
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "kg ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} små kartofler
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} små kartofler
  • {{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pesto
  • 0.5 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} pesto
  • {{ 0.75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: ""} [(0.75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} parmesanost
  • 0.75 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} parmesanost
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pinjekerner
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} pinjekerner
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} - {{ 15 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: ""} [(10 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friske basilikumblade
  • 10 - 15 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} friske basilikumblade
  • {{ 250 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g ", false: ""} [(250 * numberOfPeopleRatio <2)] }} cherrytomater
  • 250 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} cherrytomater
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk ", false: ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} flute
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} flute

Tilberedning

Krydr roastbeefen med salt og peber og brun den på alle sider i smør og olie på en pande. Tag op og læg i en bradepande og stik stegetermometeret ind i centrum af kødet. Sæt kødet i en 160 grader varm ovn og steg i ca. 25 minutter indtil temperaturen viser 60 grader. Tag ud og lad stå indtil lun.

Kog kartoflerne.

Skær i tynde skiver og fordel på et fad a la carpaccio.

Dryp pesto over kødet.

Fordel til sidst parmesanflager og pinjekerner over og pynt med basilikumblade.

Server med nykogte kartofler og hele cherrytomater, samt flutes.