-
Brun kødet på alle sider i lidt olie og krydr med peber, muscovado og salt.
-
Steg det færdigt under låg i 12-14 min.
-
Skræl rødbederne og skær dem i meget tynde skiver.
-
Skær løget i tynde skiver.
-
Pisk olivenolie, rødvinseddike, salt, peber og muscovado sammen og bland med rødbeder og rødløg.
-
Anret grønsagerne på et fad eller på tallerkenerne.
-
Skær kødet i tynde skiver og læg det oven på rødbederne.
-
Drys med salat og hindbær og servér med brød.
-
Voila!