Stegt vildt med bagte æbler • Se lækker opskrift lige her »

Stegt vildt med bagte æbler og grøntsager

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Middel

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} optøede skovduer
2.0 stk. optøede skovduer
salt og peber
salt og peber
smør
smør
{{ 8.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(8.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} løg
8.0 stk. løg
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æble
4.0 stk. æble
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citronsaft
2.0 spsk. citronsaft
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rapsolie
4.0 spsk. rapsolie
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk." || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} stjerneanis
2.0 stk. stjerneanis
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
1.0 dl. vand
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "håndfuld", false: "håndfulde" || "håndfuld"} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} snittet salat
2.0 håndfuld snittet salat

Sæt ovnen på 200 grader. Skær bryst og lår fra duen og krydr med salt og peber. Lad stå.
Pil løg og del æblerne lige over. Læg i en ildfast form og dryp med citronsaft. Kom olie på og læg stjerne-anis i formen sammen med vand.
Bag løg og æble møre i ovnen i ca. 30 minutter.
Steg nu skovduekødet i smør. Det skal kun lige gennem-steges. Start med lårene, som skal have lidt længere stegetid.
Server de nybagte løg og æbler med sky fra panden på en bund af salat. Skær skovduebryst i mindre stykker. Pynt med salat og server.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter