Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Svinekoteletter med nordafrikansk gulerodspuré

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
2 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 500 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(500 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerod
  • 500 g gulerod
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "fed", false: "fed" || "fed"} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidløg
  • 1 fed hvidløg
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} spidskommen
  • 1 tsk. spidskommen
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citron
  • 1 stk. citron
  • havsalt og peber
  • havsalt og peber
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} svinekotelet
  • 2 stk. svinekotelet
  • havsalt og peber
  • havsalt og peber
  • olie til stegning
  • olie til stegning
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} blomkålshoved
  • 1 blomkålshoved
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persille
  • 2 spsk. persille

Tilberedning

Skær gulerødderne i mindre stykker og kog dem møre i letsaltet vand.

Kom kogte gulerødder i en blender sammen med ca. 1 dl af kogevandet.  

Kom hvidløg, spidskommen, salt og peber i. Blend til en grov puré.  

Smag til med lidt citronsaft.  

Drys koteletterne med salt og peber.  

Steg dem i olie på en pande, 3-4 minutter på hver side.  

Tag op.  

Kog blomkålsbuketter møre i letsaltet vand.  

Svits den afdryppede blomkål på panden.  

Server koteletten med blomkål, puré og et drys persille.