Toskansk ragout med pesto • Se den autentiske opskrift her »

Toscansk ragout

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} Tern fra økologisk ungokse
1.0 pakke Tern fra økologisk ungokse
olivenolie
olivenolie
salt og peber
salt og peber
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
2.0 fed hvidløg
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rød chili
1.0 stk. rød chili
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} pesto
1.0 spsk. pesto
{{ 0.75 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl.", false: "dl." || "dl."} [(0.75 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hvidvin
0.75 dl. hvidvin
{{ 250.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(250.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} cherrytomat
250.0 g cherrytomat
persille
persille

Brun hurtigt kødet i lidt olivenolie ved kraftig varme.
Tilsæt hakket hvidløg samt chili og brun endnu 1 min.
Kom soltørret tomatpesto ved, bland godt og tilsæt hvidvin samt halve tomater. Kog 2 min., smag til med salt og peber og drys med hakket persille eller frisk oregano.
Servér med pasta samt frisk revet parmesan.
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter