Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Hønsekødsuppe med peberrodsskum

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 1 t 30 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
4 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hel frilandskylling
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hel frilandskylling
  • (ca. 1,2 kg)
  • (ca. 1,2 kg)
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "l ", false: "" || "l "} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vand
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} vand
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: "" || "tsk "} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} salt
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} salt
  • {{ 10 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(10 * numberOfPeopleRatio <2)] }} peberkorn
  • 10 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} peberkorn
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerødder
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} gulerødder
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persillerødder
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} persillerødder
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} porrer
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} porrer
  • Fyld til suppen:
  • {{ 3 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(3 * numberOfPeopleRatio <2)] }} gulerødder
  • 3 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} gulerødder
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} persillerødder
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} persillerødder
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} porrer
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} porrer
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: "" || "spsk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} hønsefond
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} hønsefond
  • Peberrodsskum:
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk ", false: "" || "spsk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friskhøvlet peberrod
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} friskhøvlet peberrod
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "dl ", false: "" || "dl "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} piskefløde
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} piskefløde
  • {{ 2 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: "" || "tsk "} [(2 * numberOfPeopleRatio <2)] }} citronsaft
  • 2 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} citronsaft
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk ", false: "" || "tsk "} [(1 * numberOfPeopleRatio <2)] }} honning
  • 1 {{ GetUnit(10 ,"single","pural") }} honning

Tilberedning

Kom kyllingen i en gryde og dæk med vand. Kog op, kom salt i gryden. Fjern det skum, der dannes på overfladen. Skær suppegrøntsager (ikke fyldet) i mindre stykker, og kom dem i gryden sammen med krydderier. Læg låg på, og lad simre i ca.1 time. Tag kyllingen op og afkøl. Fjern suppegrøntsager og krydderier. Si suppen. (Tag 3 deciliter suppe fra til restemad, fx tarteletter dagen derpå). Skær grøntsagerne (fyld) i mindre stykker, og kom dem i suppen. Kog møre i ca. 10 minutter. Smag til med hønsefond. Pil kyllingen, alt skind og ben tages fra. Skær eller riv kødet i mindre stykker. (Tag cirka en tredjedel af kyllingekødet fra til at bruge til tarteletter). Kom resten i suppen. Smag til med salt og peber og server med en skefuld peberrodsskum.