Irma.dk - Andebryst med æble og kanel

Andebryst med æble og kanel

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} andebryst
2.0 stk. andebryst
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} æble
4.0 stk. æble
{{ 4.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(4.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} rødløg
4.0 stk. rødløg
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "tsk.", false: "tsk." || "tsk."} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} kanel
0.5 tsk. kanel
salt og peber
salt og peber
{{ 20.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(20.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} friske oregano blade
20.0 stk. friske oregano blade

Sæt ovnen på 200 grader.
Rids andebrysterne i tern på skindsiden, og brun dem på panden, til de er sprøde.
Skær æblerne i både og løgene i ringe.
Tag andebrysterne af panden, og brun løg og æbler hver for sig i andefedtet. Blandes sammen og drysses med salt og peber.
Læg æbler og løg i bunden af et ildfast fad, læg andebrysterne ovenpå. Drys med kanel, salt og peber.
Steg anden i ovnen, til den er gennemstegt, ca. 15 minutter.
Tag anden ud, og lad den trække i 10 minutter.
Anret tallerkenen med løg og æbler, og læg derefter skiver af andebryst ovenpå. Pynt evt. med oregano.
Kilde: Krydderiet 4, 2005
Bon appetit!

Resultater i opskrifter