Irma.dk - Vanille- og myntemarineret andebryst

Vanille- og myntemarineret andebryst

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

Let

{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "stk.", false: "stk" || "stk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} berberi andebryst
2.0 stk. berberi andebryst
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} vanillestang
0.5 vanillestang
{{ 0.5 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(0.5 * numberOfPeopleRatio <2)] }} chili
0.5 chili
{{ 5.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(5.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} mynteblad
5.0 mynteblad
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "", false: "" || ""} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} fed hvidløg
1.0 fed hvidløg
{{ 2.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "spsk.", false: "spsk." || "spsk."} [(2.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} olie
2.0 spsk. olie
salt
salt
{{ 150.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "g", false: "g" || "g"} [(150.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} nudler
150.0 g nudler
{{ 1.0 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} {{ {true: "pakke", false: "pakker" || "pakke"} [(1.0 * numberOfPeopleRatio <2)] }} sukkerært
1.0 pakke sukkerært

Skær skindet fra brysterne, og skær kødet i 1-2 cm tykke skiver.
Flæk vanillestangen på langs, og skrab vanillekornene ud.
Skær chilien i tynde ringe, og fjern kernerne. Hak mynten fint.
Bland olie, vanille, chili, mynte, hvidløg og lidt salt sammen og vend med andebrysterne. Lad det trække 15 minutter.
Gør din største pande godt varm med olie på.
Kom kød og marinade på panden. Vend ikke rundt, det nedkøler panden og får kødet til at koge i stedet for at stege. Lad i stedet kødet få godt med farve, før du vender det.
Server med nykogte nudler og sukkerærter.
Kilde: Irma krydderiet 4, 2003
Færdigt arbejde.

Resultater i opskrifter