Luk

Resultater i opskrifter

{{model.result.recipesShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

{{model.result.contentShowingXOfYText}} Vis alle

Resultater i artikler

Appelsin og honningglaseret skinke

Antal personer {{ numberOfPeopleSelected }}

ur 4 t 10 min sværhedsgrad Let

Ingredienser

Antal personer
0 {{numberOfPeopleSelected}}
  • {{number}}
  • {{ 1 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} (ca. 10 kg) skinke fra en skovgris
  • 1 (ca. 10 kg) skinke fra en skovgris
  • salt
  • salt
  • {{ 500 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g appelsinmarmelade
  • 500 g appelsinmarmelade
  • {{ 500 * numberOfPeopleRatio | numberFormat:2 }} g honning
  • 500 g honning

Tilberedning

Rids sværen og gnid med salt ligesom du gør med en flæskesteg. Sæt i køleskab natten over. Sæt ovnen på 185 grader. Sæt et stegetermometer i skinken. Centrumtemperaturen på skinken skal være 65 grader, før den tages ud. Det er svært at sige præcis tid. Men regn med cirka 4 timer. Kom marmelade og honning i en blender og blend fint. Steg skinken i 2 timer. Herefter pensles skinken fire til fem gange med glaseringen de sidste to timer.