Hvis du leder efter den bedste opskrift på stegt andebryst med friske dadler, så behøver du ikke at lede længere. Her finder du en lækker opskrift, du ikke vil gå glip af.
Tilberedning
Læg andebrystet på en rist og steg det i en varm ovn, 200 grader i 14 minutter. Tag det ud og lad det hvile lunt i 5 minutter.
Pil stenen ud af dadlerne og kom dem i en gryde med kanel, skalotteløg og rødvin. Lad det simre 2 minutter.
Sigt rødvinen og kog den igen med bouillon.
Jævn saucen og smag den til med salt og peber.
Kom dadlerne tilbage i saucen og tilsæt fintsnittet persille.
